協会出版物
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 ビフィズス菌使用発酵乳、乳酸菌飲料のガイドライン
A4判・12ページ
当協会として、ビフィズス菌使用を標榜する発酵乳、乳酸菌飲料について、ガイドラインを作成しています。

【内容】

○適用製品

○発酵乳、乳酸菌飲料のビフィズス菌に関する成分規格

○ビフィズス菌の測定法

○ビフィズス菌の使用等を標榜する製品の表示等


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